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西红柿牛腩的做法?番茄牛腩的最佳做法?

花卉苗木 2024-06-30 12:57:45
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西红柿牛腩的做法?所需材料准备好:牛腩若干、番茄、洋葱、葱姜干辣椒桂皮、香叶、八角,油、生抽、老抽、料酒、冰糖

  西红柿牛腩的做法?

  所需材料准备好:牛腩若干、番茄、洋葱、葱姜干辣椒桂皮、香叶、八角,油、生抽、老抽、料酒、冰糖。下面展示番茄牛腩做法步骤:

  一、准备好材料,洋葱洗净切块,葱切段,姜切片,蒜切片备用:

  二、牛腩切小块冷水下锅,加葱段、姜片、料酒煮开,去除浮沫,捞出洗净:

  三、西红柿用开水烫一下去皮(不去皮也没关系吃的时候挑出来就行)切块备用:

  四、锅中加入适量油,油温热后放入冰糖先开大火,炒到冰糖融化一半了换小火继续炒,冰糖变成褐色了就关火,赶快把牛肉放里翻炒。这时换成大火:

  五、加入葱、姜、蒜、洋葱、番茄一起继续翻炒2-3分钟:

  六、加水没过所有食材,放入香料、调料,盖上盖子中火烧开后转小火炖约1个半小时即可食用。

  番茄牛腩的最佳做法?

  步骤/方式1

  牛腩泡水20分钟,中间要换三次水

  

西红柿牛腩的做法?番茄牛腩的最佳做法?

  步骤/方式2

  冷水下锅,加料酒焯水

  步骤/方式3

  撇去浮沫

  步骤/方式4

  焯好水再洗干净,顺便沥下水分

  步骤/方式5

  牛腩要切大块

  步骤/方式6

  姜切片,葱卷成葱结,两个大番茄切成块

  步骤/方式7

  

西红柿牛腩的做法?番茄牛腩的最佳做法?

  下姜葱爆香

  步骤/方式8

  下牛腩翻炒

  步骤/方式9

  

西红柿牛腩的做法?番茄牛腩的最佳做法?

  加米酒,生抽翻炒均匀

  步骤/方式10

  下切好的番茄随便炒2下

  步骤/方式11

  加温水满过牛腩,加冰糖和八角,开大火煮开关火

  步骤/方式12

  

西红柿牛腩的做法?番茄牛腩的最佳做法?

  倒进砂锅,中小火焖煮1个小时

  步骤/方式13

  加一勺盐

  步骤/方式14

  把香料和葱结给挑出去

  步骤/方式15

  把剩下的番茄倒进去,焖煮10分钟

  步骤/方式16

  盛出

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