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香菜肉丝卷的家常做法？卷鱼香肉丝的饼叫什么？
花卉 2024-03-29 21:58:37
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香菜肉丝卷的家常做法？用料原料准备猪五花300g香菜适量蒜3瓣迷迭香1根#调料准备#黑胡椒（研磨）适量#海盐（玫瑰盐）适量#七味子粉适量（黑胡椒粉和食用盐也可以哦~）步骤1备料备料，小梗的香菜嫩且甜推荐，肉肉是盒马购的去皮五花薄片~#不喜欢香菜的饭饭们，自行换一种你们爱的蔬菜吧，顺便把名字也改改~比如：香蒜迷迭西生菜猪肉卷佐日式七味唐辛子！so，七味子改了，也可以顺便改名字，就不赘述了，不然好像在凑字数！步骤2肉片铺平~撒少许海盐，给个底味！ps.如果肉片是完整长方形，可不用拼接，哈哈步骤3放上香菜，卷起
香菜肉丝卷的家常做法？
用料
原料准备
猪五花 300g
香菜 适量
蒜 3瓣
迷迭香 1根
#调料准备
#黑胡椒（研磨） 适量
#海盐（玫瑰盐） 适量
#七味子粉 适量
（黑胡椒粉和食用盐也可以哦~）
步骤 1
备料备料，小梗的香菜嫩且甜推荐，肉肉是盒马购的去皮五花薄片~ # 不喜欢香菜的饭饭们，自行换一种你们爱的蔬菜吧，顺便把名字也改改~比如： 香蒜迷迭西生菜猪肉卷佐日式七味唐辛子！ so，七味子改了，也可以顺便改名字，就不赘述了，不然好像在凑字数！
步骤 2
肉片铺平~撒少许海盐，给个底味！ ps.如果肉片是完整长方形，可不用拼接，哈哈
步骤 3
放上香菜，卷起！
步骤 4
蒜子不用剥皮~迷迭香用清水冲洗，厨房纸吸干水分备用！
步骤 5
起锅烧空气，下肉卷和蒜子，文火慢煎！
步骤 6
煎到肉肉表面变色，锅底有油脂渗出，放入迷迭香！ # 期间要记得翻蒜子哦，煎熟后，香的很~
步骤 7
研磨入玫瑰盐和黑胡椒，然后盖锅盖焖30秒！ # 盖盖子焖一下方便迷迭香香气进入到肉卷里~也确保肉卷内部完全成熟！
步骤 8
煎好摆盘，撒上少许七味子粉！ # 迷迭香用厨房剪一分为二，方便摆盘~
方法/步骤
1/4分步阅读
食材准备：香菜1把、瘦肉2两、小葱1棵、花生油5g、盐5g、淀粉10g、酱油。
2/4
食材加工：将瘦肉切成肉丝，加酱油，放淀粉拌匀腌制。
3/4
将香菜摘好，洗净，切段，把小葱切丝。
4/4
食材制作：小葱入油锅爆香，下肉丝煸炒至熟，下香菜段，放盐，拌匀即可关火。
主料
香菜1把
猪里脊肉1块
辅料
色拉油3汤匙 食盐半茶匙 生抽3汤匙 葱5克 姜5克 干辣椒少许 花椒粉少许淀粉少许
步骤1
香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用
步骤2
肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝
步骤3
烙个馍夹着吃，非常美味
卷鱼香肉丝的饼叫什么？
卷鱼香肉丝的饼叫春饼。春饼是用白面做成的很薄的小饼，卷上鱼香肉丝和其他菜很是好吃。饭店里都经常做这道菜的。这种春饼卷鱼香肉絲的吃法很是特殊。顾客都很喜欢点这道菜。特别是大的延席场合都少不了这道菜的，香而不溺口感很好。
甘肃这边经常用煎饼或者春饼来卷各种菜吃，经常见到的就是卷鱼香肉丝，我们这边叫煎饼或者春饼。饼子薄而有劲道，趁热吃是最好的，把饼子做好后，卷上自己喜欢吃的菜，也可以加火腿或者煎鸡蛋，那味道真是美极了。
手抓饼或者葱油饼是卷酱料的，不卷鱼香肉丝。
老昌春饼或榆林筋饼。都是我们东北特色，很好吃。
鱼香肉丝的卷饼是豆皮，东北人叫干豆腐。吃的时候切成四方形，卷肉丝香菜和葱丝。
答应该是叫鱼香肉丝卷饼
您说的应该是春饼吧，薄薄的白色单饼，用来卷鱼香肉丝，京酱肉丝，烤鸭都可以，实在没有春饼，也可以用豆腐皮（开水抄一下）来代替，希望回答对您有用
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