无土栽培蔬菜，用的水是自来水还是要特殊添加什么呢？

·我给园艺专业的学生上《无土栽培》课程，也带学生做无土栽培的实训，我结合自己的理论和实践回答您的问题

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　　我给园艺专业的学生上《无土栽培》课程，也带学生做无土栽培的实训，我结合自己的理论和实践回答您的问题。

　　无土栽培蔬菜用的水来源很多，地下水、河水等等经过处理后都可以用，不过无土栽培上较好的是雨水，主要因为雨水杂质少。自来水可以用，但是不是最优选项，原因主要是Cl-含量超标（自来水消毒导致的），同时为了蔬菜生长健壮，里面必须加入矿物元素。

　　笔者在实训基地种植的水培生菜

　　水是蔬菜生长过程中物质和能量循环与代谢的介质，蔬菜生长所必须的16种中必须营养元素，必须溶解于水，才能被植物吸收利用，因此，水不仅是水，更是为蔬菜生长提供必须营养元素的大本营，因此里面肯定是加了东西的。

　　这些矿物元素必须可以溶解于水，而且相互之间还不能发生化学反应，因此这些营养元素的配方，是无土栽培蔬菜的核心技术，是决定无土栽培质量甚至成败的关键所在，现在对一些绿叶菜栽培来说，有些配方是通用公开的，但是对无土栽培草莓等来说，要想生长良好，里面成分的配比等等都另有门道。

　　2022年笔者在实训基地水培的草莓

　　在牡丹江大莫，台湾农业创业园，就曾做过实验，用国内的草莓营养液配方，栽出来的效果确实不如台湾原装进口。不过对大多数的叶菜栽培来说，通用配方照样能长的很不错。

　　1、酸碱度

　　水的酸碱度是决定栽培成败的关键基础之一，水溶液的PH值范围一般在6-8之间为宜，而且随着蔬菜的生长，这一数值是不断在变化的，因此要及时检测变化，并适时加入调节酸碱度，一般是加入氢氧化钠来提升PH值，加入磷酸降低PH值。当然现在有些智能化程度高的水肥一体设备，可以自动检测和调节。

　　2022年春节期间水培草莓开花结果

　　2、水的硬度

　　主要是指的水里面钙离子和镁离子的含量，含量高就硬度大，硬度太大的水，不适合直接用于水培，期中北方尤其是西北地区，水的硬度相对偏高，北京华夏天农公司于2022年曾经在北京密云推广的一个无土栽培项目没能成功，原因就出在水的硬度上。

　　3、其它要求

　　对一些污染地区，还要检测里面的重金属、悬浮物等含量，对西北等盐碱化比较严重的地方，还要检测Na等离子含量。

　　也可以用以下配方自己配制营养液。（1）大量元素硝酸钾3克，硝酸钙5克，硫酸镁3克，磷酸铵2克，硫酸钾1克，磷酸二氢钟1克。（2）微量元素（应用化学试剂）乙二铵四乙酸二钠100毫克，硫酸亚铁75毫克，硼酸30毫克，硫酸锰20毫克，硫酸锌5毫克，硫酸铜1毫克，钼酸铵2毫克。（3）自来水自来水5000毫升。将大量元素和微量元素分别配成溶液，然后混合即为营养液。微量元素用量很少，不易称量，可扩大倍数配制，然后按同样倍数缩小抽取其量。例如，可将微量元素扩大100倍称重化成溶液，然后提取其中1%溶液，即所需之量。营养液无毒、无臭，清洁卫生，可长期存放。

　　无土栽培蔬菜配制营养液的水质要有所选择。过硬的水不宜使用，否则会改变无机盐的浓度，难以掌握溶液浓度的变化。

　　营养液的配方繁多，没有统一的标准，每种蔬菜的营养配方是不同的。各种作物对营养液中的pH值，都有一定的要求，一般应为5.0-6.5。过多时，对锰、铁的吸收不利；过低时，又会造成钾、钙镁元素的缺乏。应在过高时加硫酸，过低时加氢氧化钠，对营养液的酸硷度进行及时的调节。

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　　无土栽培蔬菜，用的水里面要加上植物所需要的各种养分。

　　无土栽培，就是把以土壤为载体的形式变成以水为载体，植物生长需要的养分是一样的，都要根据不同的作物均衡足量供应才行。

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　　摘要：无土栽培蔬菜与水有什么关系呢？对于无土栽培蔬菜来讲使用的是营养液，那营养液是怎么来的呢？有人该说是从厂家购买的，这么说也不完全错。但实际中种植不同的作物需要的营养液成份是不同的、种植过程需要的营养液量都非常大，并不方便运输，尤其是作为液体的营养液。后来，对于作物需要的营养液成份进行固体化，就样就可以进行方便的运输。按照一定的比例加入水进行溶解，就是如今用的无土栽培营养液。

　　▲ 无土栽培蔬菜

　　关键词：无土栽培、营养液、自来水

　　引言

　　在无土栽培行业中，对于蔬菜无土栽培的形式一般来讲就是水培、尤其是在这个题目的核心说道是否是自来水，还是否需要添加一些特殊的产品。对于它能说出这样的问题方式，说明它并没有从事过任何的蔬菜种植方式，对于农业灌溉来讲是不可能用自来水的。无论是大田种植还是无土栽培种植，采用的基本都是以河水或深井水为主。对于为什么不用自来水在后面我会具体的给大家介绍一下。

　　▲ 营养液

　　自来水为不能用于农业种植

　　①什么是自来水

　　

　　

　　对于自来水这个词大家并不陌生，对于自来水的主要用途是什么？这一点大也比较清楚，它主要是供给给人们的日常生活用水。它主要来源与自来水水厂，水源也是河水或井水，经过自来水水厂的一系列的过滤、消毒后，才可以进行供应到人们生活的家中。这样的水被称之为自来水。

　　▲ 自来水

　　②自来水最大含量--氯气

　　在自来水饮用中有一个非常大特点，这个我相信谁都知道。就是它的氯气味道非常重，这个氯气是用来给自来水进行消毒的，也是保证居民的用水安全考虑的。对于自来水加入氯气也是复合国家的安全标准的，对于人体是没有伤害的。但氯气对于作物的生长还是有很大影响，并不能直接进行灌溉使用。

　　①自来水与蔬菜

　　自来水可以浇菜吗？对于这个的提问方式来讲，是非常不好回答的，对于小面积的蔬菜种植并非不可以。如果是规模化的蔬菜种植，自来水肯定是不行。从某种意义来讲，自来水是以人们生活用水为目的，它是经过处理的水源，尤其是水加入了消毒用的氯气，长时间的采用含有氯气的水进行蔬菜的灌溉，可想而知，蔬菜的生长情况也好不到哪里去。

　　▲ 无土栽培蔬菜

　　②自来水的价格

　　对于自来水来讲主要是在城市中，与规模的蔬菜种植相距还是非常遥远的。其中就是自来水的价格，一般为4元/吨，这个价格对于大规模蔬菜种植的用水量价格还是非常高的，并不适合。如果是在自家的小花园种植一定蔬菜，以修身养性、锻炼身体为主。在灌溉之前把自来水进行控水，也就是在一些容器中放入放置1-2天，等待水中的氯气挥发后使用。

　　自来水与无土栽培营养液关系

　　①营养液基本成份

　　

　　作为无土栽培使用的营养液来讲，它主要是有不同的元素组成。一般营养液中常见的有氮、磷、钾等元素，还有一些其他的微量元素等组成。对于不同的生长作物来讲，它们的在相应的配方比例是不同的。也可以这么说吧，无土栽培西红柿的营养液配方与种植黄瓜的营养液配方是完全不同的，对于营养成分的材料基本都是颗粒状或粉末状的。但他们都有一个共同的特征，他们都是容易水的。

　　▲ 检测营养液

　　②水与营养液关系

　　水是如今最好的中性溶解质，对于无土栽培的营养液中可以说80%以上的成份都是水，在这当中水意义非常大。蔬菜的生长不仅仅是需要营养成份的元素，更需要大量的水源。水本身也是含量很多微量元素，在这个营养液中，水作为溶解质出现，对于营养液成份基本都是固体或粉末，并不能直接给蔬菜使用，蔬菜也无法吸收的，也会由于浓度过大，把蔬菜给烧坏。水与固态的营养元素是按照不同的比例进行溶解的，在整个的溶解过程中还添加营养素的前后时间，一般在配方中会严格的文字说明。

　　①浓缩液

　　随着科学的发展，为了保证无土栽培营养的成份比例的精确性，保证作物的生长情况优良。相应的专业厂家，根据不同作物的生长条件，对于不同的蔬菜种植需要的营养液成份进行精确的配比，然后在经过特殊的技术把营养液进行浓缩。这样以来主要是为了更方便的运输是其中的一点，另外一点就是不需要人工在进行各种比例或前后顺序的加入了，只需要加入定量的水分，就可以配比好适合的营养液了。

　　▲ 配置营养液

　　②水源的问题

　　

　　对于这个稀释用的水源有一点要求，建议采用PH（酸碱性）为相对中性或略偏碱性为主，并不能为酸性的水。一般采用井水或过滤过的河水为主，对于自来水并不是不能用，有自来水中的氯气的原因，并不能直接采用。如果非要使用自来水作物稀释水源，需要进行自来水除氯气这一步骤。对于出氯气的方法也很简单，只需要把自来水放入容器中，放置2-3天，基本就会可以了。

　　总结：无土栽培蔬菜与自来水的关系如何呢，相信我上述的文字介绍也有了一定的了解。自来水主要是作物溶解质使用，水可以说是最便宜的溶解剂了，可以使用多种物质。在无土栽培蔬菜中，水只是起到溶解各种不同的颗粒或粉末营养液成份作用。还有一点是自来水一般分布在城市或居住区域，而蔬菜种植环境基本在田地中，相对的距离比较远，所以说自来水与种植环境基本是不能遇到的。

　　名字解释：

　　自来水：通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合相应标准的供人们生活、生产使用的水。生活用水主要通过水厂的取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地表水，由自来水厂按照《国家生活饮用水相关卫生标准》，经过沉淀、消毒、过滤等工艺流程的处理，最后通过配水泵站输送到各个用户。

　　氯气：现在自来水厂消毒主要采用氯化法，简单点说是是采用氯气溶于水，氯气可以与水发生反应形成次氯酸和盐酸，因此，自来水中含有氯气也是正常的。次氯酸具有强氧化性可以杀死水中病菌，具有消毒效果好，使用费用低，也几乎没有有害物质的形成，对人身体无害。多余的氯气可能与某种营养液成份发生反应，形成颗粒物质或其他的有害成份。