摩卡壶适合什么烘焙程度的咖啡粉？摩卡壶适合什么烘焙的咖啡豆？

养花经验 2024-03-26 04:22:02

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摩卡壶适合什么烘焙程度的咖啡粉？摩卡壶适合深度烘培的咖啡粉

　　摩卡壶适合什么烘焙程度的咖啡粉？

　　摩卡壶适合深度烘培的咖啡粉。

　　摩卡咖啡壶是一种制作意式浓缩咖啡的简易工具，是欧洲家庭中常见的咖啡冲煮器具。基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。咖啡豆有浅中度烘培也有深度烘培，浅的咖啡豆制作出来的意式咖啡，口感上可能会偏酸，而意式咖啡口感浓厚点的才有那个感觉；而深烘的咖啡豆没有那么酸，巧克力味浓，制作出来的意式咖啡，口感会比较浓，烘焙度深的咖啡更能体现那种醇厚感。我们平时所说的意式浓缩咖啡的油脂其实是由无数个二氧化碳小气泡组成，而深度烘焙咖啡豆的所含有的二氧化碳气体会更丰富，使用手冲的方式冲煮深烘咖啡豆时，能在闷蒸时发现，咖啡粉末的排气活动十分活跃。

　　卡壶的话一般是越细越好。至于烘焙度还是看自己的口感了。深度烘焙和轻度烘焙带来的口感不同。

　　咖啡粉一般都是用一次，不过我曾经在一个黑心老板开的咖啡馆里见过把咖啡粉煮2次的。口感怎么样我也没尝到。想也好不到哪去。

　　不过咖啡的残渣可以不丢掉。做一些利用。

　　1丶厕所：将咖啡渣装在小盘中，放至厕所里，就可以压制厕所的异味

　　2丶冰箱：用一个小袋子装些咖啡渣，放於冰箱里面，也可以去除冰箱内的怪味

　　3丶鞋子：将咖啡渣装在小布袋里，塞进鞋柜内，可以除湿，放入鞋子内可当芳香剂

　　4丶排水管：将咖啡渣倒进洗碗池中，用水冲洗洗碗槽，可以去除排水管道里的臭气和油腻

　　5丶烟灰缸：咖啡渣放在烟灰缸中，可以去除烟臭味，也容易熄灭烟蒂

　　6 咖啡渣对植物而言也是很好的养料，将咖啡渣倒在盆栽的栽培土上方，达到去虫施肥效果

　　7 去角质：趁着咖啡渣才刚冷却时涂抹在肌肤上就可以去掉老化的角质(原来是要刚冷却的咖啡渣)

　　8 香港脚：将研磨或冲泡过的咖啡残渣，用热水浸泡在盆中，每晚浸泡双足，水如果变冷再加热。咖啡因丶单宁等具有除霉菌的作用

　　摩卡壶适合什么烘焙的咖啡豆？