冰糕配料表?
绿植 2023-02-27 10:46:14
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配料:糯米粉20克;60克奶粉;1000L水;90克糖做法1、准备原料2、清水放入锅中,烧至温热后关火,放入奶粉搅拌至溶解均匀3、加入白糖搅拌均匀,开火烧至奶液沸腾,转至最小火加热4、取1大勺凉水溶解糯米粉5、倒入沸腾的奶液中6、不断搅拌均匀,加入盐7、等奶液再次沸腾时,关火晾凉8、奶液倒入冰棍模中9、放入冰箱冷冻即可牛奶雪糕底材料:(如果不加糖就是无糖奶底,配方糖量可自己斟酌加减)牛奶200克淡奶油150克奶粉35克细砂糖30克玉米淀粉8克步骤:1,所有材料混合,搅拌均匀,加入汤锅;2、一边搅拌一边小火
配料:糯米粉20克;60克奶粉;1000L水;90克糖
做法
1、准备原料
2、清水放入锅中,烧至温热后关火,放入奶粉搅拌至溶解均匀
3、加入白糖搅拌均匀,开火烧至奶液沸腾,转至最小火加热
4、取1大勺凉水溶解糯米粉
5、倒入沸腾的奶液中
6、不断搅拌均匀,加入盐
7、等奶液再次沸腾时,关火晾凉
8、奶液倒入冰棍模中
9、放入冰箱冷冻即可
牛奶雪糕底材料:(如果不加糖就是无糖奶底,配方糖量可自己斟酌加减)牛奶200克淡奶油150克奶粉35克细砂糖30克玉米淀粉8克步骤:
1,所有材料混合,搅拌均匀,加入汤锅;
2、一边搅拌一边小火加热;
3,煮至汤汁变成浓稠,如炼乳一般。可以离火冷却。放冰箱冷藏待用;
(注意,一定小火慢热,一直要搅拌防止糊底和结疙瘩,推荐尽量过一次筛);
4、完成的牛奶雪糕底,可以直接倒入雪糕模,冻成牛奶味的雪糕;或者加入果干,坚果碎等。混合鲜果和果泥,就可以做成各种水果雪糕!
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