食材：新鲜牛奶900ML,川秀发酵菌一小包，幼砂糖30克做法第一步把奶瓶消毒，把所有材料混一起搅拌均匀，然后装到奶瓶里...
青岗经纬冰糕的做法？
绿植 2023-04-09 23:56:52
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食材：材料A：蛋黄2个（约40克）、细砂糖20克、甜酒15ml、咖啡粉10克（萃取40ml的咖啡液）材料B：鲜奶油100ml、细砂糖25克做法1、将A材料全部倒入盆中
食材：材料A：蛋黄2个（约40克）、细砂糖20克、甜酒15ml、咖啡粉10克（萃取40ml的咖啡液）
材料B：鲜奶油100ml、细砂糖25克
做法
1、将A材料全部倒入盆中。
2、将盆架在装有热水的锅上。
3、隔80°C热水打发至浓稠，然后隔冰水搅拌至冷却。
4、鲜奶油分次加入细砂糖打发。
5、加入咖啡蛋黄糊慢速打匀。
6、将搅拌好的冰糕糊倒入模具，放入冰箱冷冻3-4小时使其凝固。
7、食用前脱模，切割成易入口的大小即可。
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