为什么自己做的双皮奶不嫩滑紧实？
1.材料数量使用不对如果双皮奶不凝结的话，可能是材料的问题，因为有的人在做双皮奶的时候，没有把握好材料的用量，在做双皮奶的时候，一般需要的是一斤的牛奶和两个鸡蛋清，这样才能保证双皮奶能够凝固...
1 2023-05-28
双皮奶的制作方法摆摊？
食材明细牛奶500ml、鸡蛋3个、芒果丁适量、炼乳30克双皮奶的制作方法1.奶锅倒入牛奶500ml，开小火边搅拌边煮到边缘冒小泡，关火2.煮好的牛奶倒入小碗中，静置晾凉，待表面形成一层奶皮3.鸡蛋3个分离蛋清和蛋黄，蛋清部分加入炼乳轻轻搅拌均匀4.用牙签轻轻挑开奶皮，将牛奶缓缓倒入蛋清里搅拌均匀，再用筛子过滤使其更细腻5.将牛奶蛋清混合液倒回到有奶皮的碗里，盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟6.取出摆上芒果丁，可以摆摊啦?方法/步骤1将牛奶均分装入2个小碗里，微波炉（850W）高火加热80秒，取出晾...
1 2023-04-10
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